Rieffel
Durch einen authentischen und handwerklichen Stil bietet das elsässische Domaine Rieffel typische und moderne Ausdrücke zugleich. Wir befinden uns in der Gemeinde Mittelbergheim, etwa auf halbem Weg zwischen Colmar und Straßburg, wo Lucas Rieffel die Weinbautradition der Familie pflegt und sich zwischen den modernen handwerklichen Produzenten des Elsass positioniert. Lucas, der die dritte Generation der Familie Rieffel repräsentiert, die sich dem Abfüllen und Vermarkten ihrer Weine widmet, ist seit 1996 in das Familienunternehmen involviert und wurde von berühmten Produzenten wie André Ostertag und Patrick Meyer beeinflusst. Das Weingut stammt aus dem 15. Jahrhundert und die Hälfte der Produktion wird ins Ausland exportiert.
Das Weingut Rieffel umfasst etwas mehr als 10 Hektar Weinberge, die mit hohen Dichten von Reben pro Hektar auf lehmigen und sandigen Böden, die besonders kalkhaltig sind, bepflanzt sind. Lucas bewirtschaftet die traditionellen Sorten Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Auxerrois Blanc, Pinot Blanc, biologisch und biodynamisch.
Muscat Ottonel und Pinot Noir. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan durch das alleinige Eingreifen der einheimischen Hefen, und die Reifungen finden oft in Barriques und gebrauchten Eichenfässern statt. In der Regel werden die Weißweine einer langen Reifung auf der Feinhefe unterzogen, und die Zugaben von Sulfiten sind minimal oder null, abhängig von den Eigenschaften des Weins und des Jahrgangs. Die Schaumweinherstellung für die Cremant erfolgt nach der Méthode Classique, und die Dosierungen werden niedrig gehalten, um die intrinsischen Eigenschaften des Weins nicht zu maskieren.Die Produktion des Weinguts Lucas Rieffel besteht aus kristallinen Ausdrücken, die vom Terroir erzählen, ausgestattet mit intensiven und verführerischen Aromen. Die Cremant gehören zu den Spezialitäten des Domaine und haben die außergewöhnliche Fähigkeit, Dynamik und Ausdrucksbreite zu vereinen. Im Gegensatz dazu drücken die Weißweine den starken mineralischen Ton und die Sonnenschein des elsässischen Territoriums aus, während die Pinot Noir den typischen saftigen und fruchtigen Geschmack widerspiegeln, den diese Sorte in der Region annimmt.
Durch einen authentischen und handwerklichen Stil bietet das elsässische Domaine Rieffel typische und moderne Ausdrücke zugleich. Wir befinden uns in der Gemeinde Mittelbergheim, etwa auf halbem Weg zwischen Colmar und Straßburg, wo Lucas Rieffel die Weinbautradition der Familie pflegt und sich zwischen den modernen handwerklichen Produzenten des Elsass positioniert. Lucas, der die dritte Generation der Familie Rieffel repräsentiert, die sich dem Abfüllen und Vermarkten ihrer Weine widmet, ist seit 1996 in das Familienunternehmen involviert und wurde von berühmten Produzenten wie André Ostertag und Patrick Meyer beeinflusst. Das Weingut stammt aus dem 15. Jahrhundert und die Hälfte der Produktion wird ins Ausland exportiert.
Das Weingut Rieffel umfasst etwas mehr als 10 Hektar Weinberge, die mit hohen Dichten von Reben pro Hektar auf lehmigen und sandigen Böden, die besonders kalkhaltig sind, bepflanzt sind. Lucas bewirtschaftet die traditionellen Sorten Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Auxerrois Blanc, Pinot Blanc, biologisch und biodynamisch.
Muscat Ottonel und Pinot Noir. Im Weinkeller erfolgen die Fermentationen spontan durch das alleinige Eingreifen der einheimischen Hefen, und die Reifungen finden oft in Barriques und gebrauchten Eichenfässern statt. In der Regel werden die Weißweine einer langen Reifung auf der Feinhefe unterzogen, und die Zugaben von Sulfiten sind minimal oder null, abhängig von den Eigenschaften des Weins und des Jahrgangs. Die Schaumweinherstellung für die Cremant erfolgt nach der Méthode Classique, und die Dosierungen werden niedrig gehalten, um die intrinsischen Eigenschaften des Weins nicht zu maskieren.Die Produktion des Weinguts Lucas Rieffel besteht aus kristallinen Ausdrücken, die vom Terroir erzählen, ausgestattet mit intensiven und verführerischen Aromen. Die Cremant gehören zu den Spezialitäten des Domaine und haben die außergewöhnliche Fähigkeit, Dynamik und Ausdrucksbreite zu vereinen. Im Gegensatz dazu drücken die Weißweine den starken mineralischen Ton und die Sonnenschein des elsässischen Territoriums aus, während die Pinot Noir den typischen saftigen und fruchtigen Geschmack widerspiegeln, den diese Sorte in der Region annimmt.
